Au mois d’avril, Benoît Violier ouvre son école de cuisine et vous propose au choix trois types de formations, sur la base de quinze modules de différentes thématiques.

Les professionnels travailleront l’excellence en bénéficiant de stages et de différents modules au choix. Ils pourront ainsi apprendre de nouvelles techniques ou se perfectionner auprès du Chef Violier, Meilleur Ouvrier de France 2000. Les participants ayant suivi toutes les formations et effectué les différents modules recevront un « Certificat de maîtrise de cuisine et pâtisserie ».

Les amateurs épicuriens et gourmands invétérés trouveront également leur bonheur. La possibilité de choisir entre les bases de la cuisine, le travail des meilleurs produits de saisons, les gibiers ou encore les pâtisseries, satisfera la soif d’apprentissage de chacun. Ces apprentis gourmets recevront à la fin de leur formation un « Certificat de participation ».

Les enfants quant à eux, pourront s’éveiller à la cuisine grâce à des cours conçus spécialement pour leur âge. La découverte des produits de saisons et les premiers pas dans l’univers de la gastronomie seront peut-être le départ d’une future vocation.

Pour plus d’informations, contactez le restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier au +41 21 634 05 05 et consultez le programme.