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Fondant de bolet estival
31
juil 2015
  Ingrédients pour 4 personnes : Masse : 100 g pieds de bolets lavés et coupés en cubes (garder les têtes pour la finition) 1 gousse d’ail écrasée dans un filet d’huile d’arachide 20 g échalote ciselée 1 cl porto …
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La Moule de bouchot, un fruit de mer choyé au Restaurant de l’Hôtel de Ville – Benoît Violier
29
juil 2015
  À la pêche aux moules…Le fruit de mer le plus abondant et le plus populaire. Fruit du travail intense, tout au long de l’année, de cet agriculteur de la mer qu’est le mytiliculteur, la moule est l’objet d’autant de …
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Fermeture estivale pour le restaurant de l’Hôtel de Ville – Benoît Violier
24
juil 2015
Brigitte et Benoît Violier, ainsi que toute l’équipe de l’Hôtel de Ville, vous annonce la fermeture du restaurant pour les congés d’été, du 26 juillet au 19 août 2015.   La permanence téléphonique restera à votre disposition du mardi au …
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Portrait de Cédric Millet, second en pâtisserie
22
juil 2015
Découvrez le portrait de Cédric Millet, second en pâtisserie au restaurant de l’Hôtel de Ville.  
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