Brigitte Violier, « la vraie moitié de Benoît »
24
avr 2014
Philippe Dubath, journaliste, nous livre ici un très bel article sur Brigitte Violier, épouse du chef et maîtresse de maison au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier.   Gardienne de l’image du restaurant, elle a su y insuffler ce …
Continuer la lecture Fermeture pascale du restaurant de l’Hôtel de Ville
18
avr 2014
Pâques approche ! A cette occasion, les équipes du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier prennent quelques jours de congés pour profiter de ces moments auprès de leurs proches. Notre établissement fermera ses portes demain samedi 19 avril 2014 …
Continuer la lecture 3 chefs et un viticulteur…
16
avr 2014
Pierre Thomas, journaliste pour le magazine Hôtellerie et Gastronomie Hebdo et écrivain du vin, nous livre ici un bel article sur la rencontre de 4 personnalités bien connues des amoureux du restaurant de l’Hôtel de Ville : Benoît Violier bien …
Continuer la lecture Des pains sur-mesure avec Cyril Maurel
14
avr 2014
Compagnon fidèle des repas, le pain servi au restaurant de l’Hôtel de ville de Crissier bénéficie de la même attention que celle apportée aux créations de Benoît Violier. Notre établissement bénéficie même de sa propre boulangerie, située à Cheseaux-sur-Lausanne, à …
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